2012年9月アーカイブ
2012年9月 9日
2012年9月 7日
台湾茶 今週の水出し茶
まだまだ残暑が厳しいでざんしょ…
ほら、涼しくなったでしょ？
さて、今週の一問一答…ではなく今週の水出し茶のラインアップのご報告です。
月曜日：蜜香緑茶 高・粘夫婦茶師
火曜日：紅玉（台湾18号） 高・粘夫婦茶師
水曜日：文山包種茶（民國101年 春茶） 蘇志成茶師
木曜日：名間の翠玉茶
金曜日：阿里山樟樹湖烏龍茶（民國101年 春茶） 林桓渝茶師
蜜香緑茶、紅玉に関しては2年くらい前のお茶なんですが、
香り、味ともに衰えるどころかまろやかになっていますな。
翠玉茶は午後のすっきりとしたい時間にはぴったりの
スキっとした香りがよいですな。
文山包種茶、阿里山樟樹湖烏龍茶に関しては…言うことなし。
文句なしのうまさですわ。
茶葉をケチらずに使わないとあかんですけどね（笑）
まだまだ水出し茶も美味しいので、熱々のお茶と両方楽しんでいきますわ！
2012年9月 2日
台湾茶 民國101年 阿里山樟樹湖烏龍茶 春茶 林桓渝茶師
去る8月24日に台湾でお世話になっている方が、
仕事で日本に来ていたのでご挨拶に行ってきた。
昨年の東方美人茶・小葉紅茶製茶実習の時に、
少しだけ話をする時間があったくらいだったので、
今回お話をする時間を取れたことがとても嬉しかった。
別れ際に「美味しい高山茶送るからね！」と仰っていただけたので
ドキドキウフフキャハハと待っていたら届いたのがこのお茶。
林桓渝茶師の阿里山樟樹湖烏龍茶、今年の春茶です。
今年はこの阿里山樟樹湖烏龍茶を購入することが出来てなかったので
このお茶をいただけたのは本当に嬉しいし、感謝しております。
民國101年 阿里山樟樹湖烏龍茶 春茶 林桓渝茶師
CANON EOS 7D + SIGMA MACRO 50mmF2.8 EX DGにて撮影。
