2008年5月アーカイブ

なんだか今週から仕事の割り振りが変わったとかでばたばたしてるみたいだよ、おやかたは。

だから紅玉（台湾18号）も文山包種茶も全部代わりにボクが飲んであげるんだ！（笑）

あ、でもこの文山包種茶もめちゃめちゃ美味しそう！
おやかたに買わせないとね！

・茶香好友のWebshop　文山包種茶青心烏龍種(清香)　5g　販売価格 189円

今回の台湾行きでは、文山包種茶製茶実習の終了後に師匠の茶香好友とともに花蓮の高肇煦茶師のところに行ってきました。

わしが高茶師に最初にお会いしたのが2004年。
その後、2005年の台湾のFOODEXで会って以来となるので、3年ぶりとなりますね。

今回の花蓮行きに関しては、追々書いていく…かも知れません（笑）

そんな花蓮行きで出会った素晴らしいお茶のひとつが「紅玉（台湾18号）」です。
もちろん師匠の茶香好友のWebshopでも限定販売しておりますよ！

・茶香好友のWebshop　紅玉(台茶１８号)紅茶　5g販売価格 189円

花蓮の高肇煦茶師については、師匠のサイトの「今週の一枚　2008年4月-6月」の2008.4.17「高肇煦茶師」をチェックしてみてくださいませ！

また紅玉(台茶18号)については、師匠のサイトの「今週の一枚　2008年4月-6月」の2008.05.15「紅玉紅茶・台茶18号」をチェックしてみてくださいませ！

ガラスの茶杯に淹れた花蓮の高茶師の紅玉（台湾18号）

昨日は用事の合間を縫って相方さんと、5月21日をもって開店1周年記念となるWindward Cafeにランチに行ってきました。

手ぶらで伺ってしまい申し訳ありませんでした。
お祝いは別の機会でさせてください（笑）

相方さんは生ハムとモッツァレラチーズのパニーニランチセット。
そしてわしは念願叶ってクラブハウスサンドを食することが出来ました！

Windward Cafeの写真はこちらでどうぞ。

http://picasaweb.google.co.jp/chasanfuku/WindwardCafe#

朝起きてニュースを見た瞬間目にしたのがこのニュース。

Σ（O□O;;）!!!!!!!!!!!!!!!

目が覚めました。

さっそく公式サイトをチェック。

おｈ！本当だよorz…

えええああああ、、、まあナニがアレですよ。
公式サイトでは、

そしてまたいつの日かグループとして皆様の前に、必ず帰って参りますことをお約束いたします。

と言ってますのでそれを信じて待っていましょう。

なんかとりあえずショックで混乱してよー書けんわ。

5月17日に姫の誕生日を若干遅れたタイミングで祝う会にて、「うかい鳥山」に4人で行ってまいりました。

京王線「高尾山口」から送迎バスにて10分も行かないくらいの場所にありますよ。

とても風情のある庭園の中に、いくつもの離れがある。
自然と空間を贅沢に使った場所で、ささやかながらの祝宴となりました。

「いっしょにお茶でも飲もうよ」なんていいながら、わしの淹れた文山包種茶を一人で飲むのはよくないと思うよ、かえるくん。

え？なに？かえるくん？？

そろそろ台湾で作ってきた文山包種茶も飲みたい
他にも買ってきたお茶を飲みたい

ですと？（笑）

わかりました、そのうち淹れて飲んでいただくので待っててね。

文山包種茶製茶実習、2008年春茶のレポートはアップしましたが、今回は、「家庭料理列伝」です。

製茶実習中に、作ってもらった蘇茶師家の家庭料理を紹介します。
この家庭料理を味わうことも製茶実習の大いなる楽しみのひとつではありますね。

ではでは、家庭料理列伝お楽しみくださいませ！

・製茶実習　2008年　春茶　家庭料理列伝　4月25日
・製茶実習　2008年　春茶　家庭料理列伝　4月26日

文山包種茶製茶実習　2008年春茶　家庭料理列伝

製茶実習に関してのレポは以下からご覧くださいませ。

・文山包種茶製茶実習　2008年　春茶　その壱
・文山包種茶製茶実習　2008年　春茶　その弐

昨日、雨の中ではありましたが「倭僑華火團」が主催する華火大会に相方さんと行ってきました。

「倭僑華火團」とは、

団員全員が趣味で花火師（煙火打揚従事者）資格を取得した集団です。

またそのコンセプトとは、

倭＝和＝日本　僑＝橋渡し　華火＝花火 日本の伝統文化でる花火、和の象徴である花火。 花火は、人と人、人と企業、人と地域など、 様々な場面で橋渡し役をしています。 その担い手として、次世代の橋渡しの担い手として、 私たち倭僑華火團は在り続けたいと願っています。

というもの。
そのコンセプトを元に活動をなさっております。

今回は、その団長からお誘いがあったので喜び勇んで、相方さんとかえるくんと一緒に行ってきました。

かえるくんも華火大会をたのしみしてます

さてさて、かえるくんに場つなぎをしてもらったのでその隙に「2008年　文山包種茶　製茶実習レポート」をUPしました。

かえるくん、ありがとう。
これからもよろしく。

そんな訳で製茶実習レポート、お楽しみください。

「2008年　文山包種茶　製茶実習レポート」

蘇志成茶師の息子さんも製茶のお手伝い（笑）

かえるくんです、以後お見知りおきを。

こんにちは、かえるくんです。

おやかたがちっとも更新しないのでボクが代わりに更新することになりました。

おやかたは、台湾からは帰ってきてるみたいだよ。
ただ「こころを台湾においてきた…」なんてわけわからないことを言って韜晦してるみたい。

まぁただのサボりだよね、ってかえるくんは思います。

きっとたまに登場することになりますので、よろしくお願いします。

そんなわけで文山包種茶でも飲みながら寛いでいってください。