台湾茶　民国103年　杉林渓龍鳳峡　冬茶　青心烏龍種　林桓渝茶師

もうここ数年杉林渓龍鳳峡を飲んでいますが
本当にお茶としての品質の高さに脱帽です。

茶葉は豆香と南国果実のような甘い香りがあり、
淹れるとそ甘さを包み込むような高山のさわやかな感じが漂う。

口に含むととろみがあり甘くやわらかい、
それでいて凛とした芯の強さを感じさせる。

まあ、美味しいってことですね。

香りと味とお値段のバランスを考えると
素晴らしくコストパフォーマンスの優れたお茶だと思います。

改めて杉林渓龍鳳峡の薀蓄を。

杉林渓龍鳳峡は、南投縣凍頂山系に属する山系です。
凍頂山に近い杉林渓が最も有名で、この茶区の高山で栽培された茶葉を現地で製茶加工したもです。
龍鳳峡は杉林渓の更に山奥にある茶区になります。標高1600m前後に茶畑が多くあり、青心烏龍種を中心に栽培されています。