2014年11月アーカイブ

すっかり寒くなりましたね、そうですね、冬ですよね。
いや紅葉がこれだけ綺麗なんだから、秋じゃないか！
というお方もおられると思います。

まぁどちらもでいいんですけどね、
熱々の台湾茶がより美味しい季節になった
という事実があればよいのですよ。

今年の冬茶の第一弾ですよ。
しかもわしのBlogで紹介するのは初めての茶師が
作った冬茶になります。

劉秉稼茶師です。
宜蘭縣冬山郷「馨山茶園」というところの茶師です。

劉秉稼茶師は昨年の紅茶製茶技術コンテントで準優勝した経歴を持つ茶師で
宜蘭での今年の春の紅茶の比賽では特等奨を獲得しているすごい茶師なのです。

わしの師匠がそんな茶師のところでの宜蘭製茶実習日程表（小葉紅茶)という製茶実習も企画していますので
ぜひ参加してみてくださいね！

そんな劉秉稼茶師が作った紅茶はまた後ほど紹介しますが、
今回は四季春種で作った包種茶になります。



今回の茶葉の写真はOLYMPUS　STYLUS XZ-2にて撮影しました。
Amazonにてかなり安くなっていたので思わす購入しましたが
詳細はまた別の機会に（笑）

昨日はわしの師匠が発案して開催された
ジュンチャバリ茶園のオーナー、ローチャン氏（写真左）とバーチャン氏（写真右）が
セレクトしたお茶を楽しむお茶会に行ってきました！

今年の6月に順茶バリ茶園を訪問させてもらってから
もう半年も経つんですね...またお二方にあえて嬉しかったです。

今回はバーチャンが初来日とのことでしたので、
お祝い的な意味も込めてお二方と面識のある方、
お茶好きの方々に声をかけて集まっていただきました。

もうすっかり秋ですね。
皆様の周りでも紅葉が綺麗になってきたのでは？
皆様もカメラを抱えて紅葉狩りなどいかがでしょうか。

そうそうカメラを抱えてとは言いますが、
canon EOS 7Dを抱えていくのはなかなか難儀なものでして
お散歩カメラに使えるコンデジが欲しいなぁ...と思ってしまいます。
マクロに強くて景色もそこそこに撮れてしかも安い！って、無いですか？

ということで、もうすっかり台湾茶では冬茶の季節ですね！
そう！我が家にも美味しい冬茶が届きました！
師匠、ありがとうございます！


と、この流れで言えば当然のごとく冬茶の流れなんですが、
今日は今年（民国103年）の春茶の梨山翠峰高冷茶です。