台湾茶　民国103年　宜蘭包種茶　冬茶　四季春種　劉秉稼茶師

宜蘭縣はいつもお世話になっている坪林の蘇茶師のお宅から
高速を使って山を超えて太平洋側に1時間半くらい移動した場所になります。
意外と近いんですけど、宜蘭は漁港に遊びに行ったくらいで、
じっくりとお茶を堪能したことはありません。



ちなみにこの写真はXZ-2のスーパーマクロ機能で撮影しています。
なかなかに面白い写真が撮れそうな予感がしますね。

さて、肝心のお茶ですが、「四季春なのにやるじゃない！」という感じですね。
茶葉の香りは杉林渓龍鳳峡などに比べると「豆香」は弱いですが、
四季春特有の華やかな感じがしますね。

そしてお茶の香りですが、青心種のような清らかな透き通った甘さは感じませんが
それとは違いスッと上がってくる香りは何とも花の蜜のような甘さを感じます。

お茶の味は四季春独特の青さは感じなく、四季春の良さが引き出されたような
軽やかでとろみのある口当たりで、これまたうまい。

四季春種の底力を感じさせるお茶になっていると思います。
もちろん劉秉稼茶師の腕のなせる技なのでしょうね。

早くお会いしたい茶師です。
来年の宜蘭の製茶実習にいけるといいなぁ...



最後はいつもの７Dで撮影した写真です。
XZ-2で水色の写真を撮り忘れてしまったのです。。。