ここ最近のおやかたを語る

1月4日　お茶会参加～2011年初駅前食堂

年始休みの最終日に兄弟弟子である姐さんがお茶会を開催したので、途中から参加させていただいた。
茶譜は以下の通り。どれも素晴らしく美味しいお茶の数々であります。

・文山包種茶　2009冬茶
・杉林渓龍鳳峡　2009冬茶
・梨山華崗烏龍　2009冬茶
・凍頂四季春　2009冬仔（冬片）
・梨山翠峰　2009冬茶

・ネパールオータムナル　ジュンチヤバリ農園　HIMALAYAN　GREEN
・ネパールオータムナル　ジュンチヤバリ農園　HAND　ROLLED　HIMALAYAN　TIPS

姐さんが作ってくれたプリン

参加者が茶菓子を持ち寄るのがこのお茶会のスタイルではあるが、極めつけは姐さんがお手製のお菓子を用意してくれること。今回のプリンもまた絶品。甘すぎずいくらでも食べられてしまいそうな美味しいプリン。
いつもありがとうございます。

その後は本当は一人で行くつもりだった駅前食堂へ3人の参加者と向かう。
豚角煮丼Mサイズにトマト煮込み麺、わしは麻婆丼（山椒++ヴァージョン）Mサイズ。

新井薬師　駅前食堂　麺と飯　麻婆丼Mサイズ700円

大将、今年もよろしくお願いいたします。
相変わらずうまくて嬉しすぎる。
駅前食堂の大将と年末年始にSkypeで話したのは内緒です(笑)

1月8日　栄児（ロンアール）

例によってnezzやら北千住やらを徘徊しているいつもの朋友と2011年初の栄児へ。
板橋、サンシャインシティにもあるがわしらがいくのは本郷の栄児。
花椒（ホアジャオ）がビリビリと効いた四川料理のお店。
癒し系メニューと想像するであろう棒棒鶏ですら、そのタレはバリバリの四川(笑)
本当に痺れたい人にはお勧めのお店だが、山椒系が苦手、辛いのが苦手な人は行ってはいけません。
いや、辛く無くて痺れなくて美味しい料理もありますから、安心してください。

今回は、

・牛モツで作った棒棒鶏（鳥じゃないじゃないかは言ってはダメ）
・豆腐麺
・豚レバーのから揚げ
・その他何か頼んだはずｗｗ
・豚肉の水煮

栄児（ロンアール）豚肉の水煮

この豚肉の水煮、他にも牛の水煮があるんだが、栄児では最強の辛さと痺れを伴う一品。

それはもう一口で唇がビリビリに痺れます。でも！でも！！！うまい！！！！
うまくて箸は進みます。水煮→ご飯→熱々痺れｳﾏｰ!→水煮(ry…とループしてしまう。

一度体験したい方は一緒に行きましょうね！責任は持てませんのであしからず(笑)

ちなみにこの栄児で花椒を堪能したい方は、12月以降～のがお勧めです。
花椒は毎年11月に新しいものが入荷してくるので、本当の花椒を味わいたい方はこれからのシーズンがバリバリに堪能できますよ。

今日までの台湾茶
・民國99年　凍頂四季春　林桓渝作　冬仔
・民國98年　文山包種茶　冬茶　蘇志成茶師作
・民國98年　梨山翠峰　冬茶　林桓渝作
・民國99年　文山包種茶　冬茶　蘇志成茶師作
・民國98年　花蓮　大葉烏龍　冬茶　高茶師作