台湾茶　民國102年　文山包種茶　春茶　蘇志成茶師・蘇冠軒茶師

今年の春茶第一弾です。
第一弾は製茶実習で作ったお茶じゃないのか？
ということは聞いてはいけない。製茶実習のお茶は別扱いよ。

今回の文山包種茶は何かが違う気がする。
なんだろう...少し高山気を感じるような気がするんだが。

文山包種茶特有の青い香りもきちんとするんだが、
それに少し深みのある甘さ纏ったような感じがする。

うまいな。
文山の程よい軽さと深みが合わさって...いいお茶ですな。

こんな美味しい台湾茶と出会えたことに感謝しながら、
美味しくいただきます。