台湾茶　民國101年　杉林渓龍鳳峡高山茶　春茶　林桓渝茶師

昨日、今日とわしにはとても過ごしやすい気温で嬉しいです。
今月からより仕事が忙しいことになりそうです。
つか、ほんとにきっちりと仕上げていかないと立ち行かなくなりますな。

それは置いといてｗ
そんな仕事を忘れさせてくれるのが台湾茶ですな。
今回は杉林渓龍鳳峡高山茶になります。

ここ最近の高山茶の中ではうまさの安定度は抜群ですね。

茶葉は艶やかで、淹れる前の香りはいい茶葉の証「豆香（とうしゃん）」がしてきます。
淹れた瞬間から香る南国柑橘系の甘さを感じさせる香りと甘さ、
そして飲んだ時の切れのある甘さ、さわやかさは格別です。

杉林渓龍鳳峡は素晴らしいお茶を作ることのできる茶区ですね。
もちろん林桓渝茶師の腕の確かさもありますが、
高山茶では一押しの茶区です、ぜひ飲んでみてほしいですね。

わしの師匠の茶香好友WebShopで購入できます。

民國101年　杉林渓龍鳳峡高山茶　春茶　林桓渝茶師
CANON EOS 7D + SIGMA　MACRO 50mmF2.8 EX DGにて撮影。