hiru-an-don: 台湾茶　冬茶、どれを飲もうか思案中

台湾茶　冬茶、どれを飲もうか思案中

前回の更新でも書きましたが、今年の冬茶が到着しました。

今回は事情があり、最初に入手したお茶は少数精鋭？となっております。

文山包種茶、杉林渓龍鳳峡、梨山翠峰高冷茶の三種類となっております。
文山包種茶に関してはもう少し落ち着かせた方がいいので、
杉林渓龍鳳峡か、梨山翠峰高冷茶のどっちを先に飲もうか思案中です。
写真を撮って味わってBlogにUPしたいと思います。

んが、その前に今までの製茶実習をまとめたインデックスページを
作成したので報告をいたします。

・製茶実習体験記- 文山包種茶、蜜香紅茶、蜜香緑茶、東方美人 -

2004年に初めて行った文山包種茶の製茶実習から、
2011年の東方美人製茶実習までをまとめました。

個人的にhtmlソースにはもう少し手を入れたかったんですが、
それをしているといつまでも公開できないのであきらめましたｗ

製茶実習に興味のある方、美味しい茶農家料理に興味のある方、
本当に自分だけのマイお茶を作りたい方…

わしの今までの体験を全て書いています。
参考になるはず…ですよｗ

あ、そうそう！
新井薬師にあった「駅前食堂　麺と飯」ですが、
今、移転に向けての準備が着々と進んでおります。

正式にオープンにできる情報を入手次第、お伝えいたしますので
しばし！お待ちくださいませ。

投稿者 oyakata : 2012年11月26日 00:07

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