hiru-an-don

文山の紅茶、東方美人は6月に開催された製茶実習で作ったお茶になります。
ちなみに冬茶の製茶実習の募集も始まってますので、要チェックや！

文山紅茶は少し酸味がありますが、何だか懐かしい甘みがあってうまいです。
1煎目、2煎目をブレンドして淹れて味わいます。
個人的には、7煎目以降をブレンドして冷やして飲むのが好きなお茶ですね。
より甘みが強く感じますよ。

文山東方美人は、製茶実習の質向上、技術向上を感じるお茶です。
ほんとに美味しくなっていますね。このお茶を熟成させたらどれだけ美味しくなるか…
そんな可能性を感じさせる甘みのあるいいお茶です。
自分でもこんなお茶作りたいですね。でもあの暑さでの茶摘みを想像すると…溶けますねｗ

阿里山樟樹湖青心烏龍はね、マジうまい！
杉林渓龍鳳峡高山茶もとてもうまいですが、それに匹敵するうまさです。
「あれ？わし、泡茶の腕が格段にあがったのかしら？？」と勘違いしてしまうくらいｗ
とても甘み、とろみ、香りのバランスがいいです。

飲んでない方はぜひ一度飲んでほしい。
昨年の春茶と比較するのもいいですね。