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花連 高茶師の馬遠山高山茶
June 05, 2010 Saturday [ Oolong Tea（台湾茶） ]
今年の「密香紅茶製茶実習 春茶」の時に購入した、花蓮の高茶師の高山茶。
いつもは「赤柯山」の高山茶なんだけども今回は馬遠山の高山茶。
茶葉は豆系のような穀物を感じさせる香りもありながらふっと青さが漂ってくるなんとも気持ちのいい香りですね。
ぜひ赤柯山との飲み比べをしてみたくなりますね。
高茶師は密香紅茶だけでなく高山茶も美味しく作れる、やっぱり腕のよい茶師なんですよね。
そんな素晴らしい茶師との出会いをさせてくれた師匠に改めて感謝です。
花連 高茶師の馬遠山高山茶
写真のストックが無くなったからまた撮らないとな(笑)
投稿者 oyakata : 2010年06月05日 10:44
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