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日々台湾茶を飲む
March 03, 2012 Saturday [ Oolong Tea（台湾茶） ]
久しく更新できませんで…っていつものことかｗ
ここ一ヶ月の出来事などをつらつらと。
喫茶去 一芯二葉 台湾茶聞茶会参加
西荻窪にある紅茶、台湾茶が美味しく飲めるお店。場所はここをクリック。
聞茶会は2月11日(土)に参加させていただきました。
蜜香紅茶、台湾茶（梨山翠峰、龍鳳峡、赤柯山高山茶）、東方美人を飲みながら
師匠である茶香好友 三田老師の台湾茶、泡茶について語りました。
話過ぎて時間は若干オーバーでしたがｗ
改めて台湾茶についての認識を確認できたよい聞茶会になりました。
一芯二葉さんは、素敵な雰囲気でお手製の美味しいお茶菓子が
紅茶、台湾茶を引き立ててくれます。
わしは一芯二葉さんのスコーン、大好きです。
西荻窪近辺に行った際は、ぜひお立ち寄りくださいませ
喫茶去 一芯二葉さん、師匠、ありがとうございました。
喫茶去とは、中国唐末の禅僧・趙州の公案。 いろいろな意味合いや捉え方がございますが、その中から、 「どうぞ、お茶を一服お上がりください」 という気持ちで、みなさまをおもてなしできればと思っております。 宜しくお願いいたします。。
茶香好友・ギャラリーテン 聞茶イベント参加
JR外房線“大網”駅から 徒歩5分にあります。
2月15日（水）聞き茶の会。
5種類の茶葉での聞茶で始まり、蜜香緑茶～龍鳳峡～坪林小葉蜜香紅茶。
最後は小葉蜜香紅茶で作ったミルクティーを使ってのタピオカデザートで〆。
師匠特製のタピオカは絶品だった…また食べたいですｗ
そんな2月を過ごしつつ、日々台湾茶してます。
梨山翠峰、杉林渓龍鳳峡、文山包種茶、文山包種茶 冬仔、
坪林小葉蜜香紅茶などをローテーション。
※最近コメントスパムが異常に増えてきたので、コメント欄を閉じしました。
何かあればTwitter @chasanfuku までお願いします。
投稿者 oyakata : 2012年03月03日 11:00
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