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台湾茶 台北縣坪林郷93年春季優良文山包種茶比賽茶 優良奨
June 05, 2007 Tuesday [ Oolong Tea（台湾茶） ]
♪タイトなジーンズにね～じこむ～わたしというたたかうバディ♪ by BoA「VALENTI」
のような生活を送っているおやかたです。
意味がわからない？
いいじゃないですか、いつもそんな感じですよ（笑）
と、いうことで台北縣坪林郷93年春季優良文山包種茶比賽茶 優良奨を水出しで飲んでみました。
ちなみに93年というのは「民國」表記です。
「民國」については拙Blogの「April 18, 2006 Tuesday」を参照してください。
「台北縣坪林郷93年春季優良文山包種茶比賽茶 優良奨」と、とてもたくさんの漢字が並んでおりますが、「台北縣坪林郷」という地域で、「93年春季」民國93年春（2004年春）に、「文山包種茶」という烏龍茶の、「比賽」コンテストを行い、「優良奨」という奨を受賞したお茶、という意味です。
500mlのペットボトルの底から1.5cmくらいまで茶葉を入れて、冷水で一晩（8時間くらいかな）。
茶葉は多めに入れてみました。いや、正確に言うと「入れてしまった」と言うのが正しいのですが（笑）
いつも愛飲している蘇文松茶師の文山包種茶よりも少し焙煎が強い感じがしますね。でも水出しだとそれもじんわりとやわらかくなっていて程よい甘さの火香でいいですね。茶葉が多くても渋さも感じずうまい（自分でフォロー）。
まぁ民國93年（2004年）ということは、今は2007年だから…約3年熟成された文山包種茶なんですよね。
いいお茶というのは熟成させることによってより味も香りも丸みを帯びてうまくなるんです。1年でダメになってしまうお茶なんて………
こんなこというと贅沢かと思われてしまいますが、個人的にはこの「台北縣坪林郷93年春季優良文山包種茶比賽茶 優良奨」は水出しに最適かと思います。
茶葉の写真がうまく撮れなかったので箱の写真だけ（それでもうまく撮れてないのは承知しておりますとも）
台北縣坪林郷93年春季優良文山包種茶比賽茶 優良奨
投稿者 oyakata : 2007年06月05日 08:40
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