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台湾茶 凍頂烏龍茶「青心烏龍種低焙煎」とバター餅
May 30, 2006 Tuesday [ Oolong Tea（台湾茶） ]
本日、会社の綺麗小姐さんが「バター餅」を作ってきてくれました。
一見すると「カステラ？」とも思えますが、いえいえ、表面サクッ！その後にもっちりぃ～とした食感は中々に旨いですね。そしてバターの香りが食欲をそそります。綺麗小姐さん、ありがとう！
ではこのバター餅にあわせて何を飲もうかと思っていたところ、思いついたのが、うちの師匠の茶香好友の凍頂烏龍茶「青心烏龍種低焙煎」。
バターの香りに負けない力のある凍頂茶らしい甘みはさすがですね。その甘みの後に広がるさわやかな感じは、口の中をさっぱりとしてくれて、よりバター餅がすすんでしまいました。
相変わらず茶葉も綺麗ですね。艶々していますよね。
これだけいい茶葉ならこれから暑い季節には冷やして飲んでもめさめさ旨いですね。
ふむ、今日は凍頂烏龍茶「青心烏龍種低焙煎」を冷やしておこうかな…
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