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台湾茶 民國98年 文山包種茶 丸特 青心種 蘇志成茶師
May 12, 2013 Sunday [ Oolong Tea（台湾茶） ]
ちょいと茶器の整理をしていたら発掘されたのがこのお茶。
以前の製茶実習の合間にお茶を試飲していた時に
蘇文松茶師が「お土産」と言ってくれたお茶。
丸印の中に「特」と書かれている袋に入っている文山包種茶。
熟成され甘みが増していながらも、文山包種茶特有の青さも
きちんと感じられるうんまいお茶になってました。
きちんとしたお茶はやっぱり熟成されるとうまくなりますな。
そんなことを確認できた、天気のいい日曜日のお話でした。
民國98年 文山包種茶 丸特 青心種 蘇志成茶師
CANON EOS 7D + SIGMA MACRO 50mmF2.8 EX DG
投稿者 oyakata : 2013年05月12日 22:00
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