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台湾茶 2005年春茶縦谷茶比賽特等奨を撮ってみた、呑んでみた
September 23, 2005 Friday [ Oolong Tea（台湾茶） ]
今日は花蓮懸の高茶師の2005年春茶縦谷茶比賽特等奨を撮って、もちろん呑んでみましたよ。
久しぶりに特等茶を淹れたので少々緊張しました。
いい茶葉に助けられてそれなりの味はだせたようなので一安心。
写真は一切補正をしていませんが、茶葉が艶々と輝いているのがわかりますか？
これだけの美しい艶を持っているのがいい茶葉の証拠です。
茶葉が美しくないといくら頑張って淹れてもいい味はだせません。
いいお茶は味と香りだけでなく茶葉自体もとっても美しいのです。
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