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台湾茶 文山包種茶の秋茶、冬茶製茶実習
September 13, 2004 Monday [ Oolong Tea（台湾茶） ]
わしの師匠のところ「鴻山茗茶」で、10月21～25日、11月18～22日の2回、文山包種茶の秋茶、冬茶製茶実習を行うことになりました。
誰が何と言おうと11月の実習には参加するつもりですから、ハイ。
多分、ここまで本格的に製茶実習を出来るところは、他にはないと思います。詳細作業の流れは写真、コメントつきで紹介されています。空き時間には台湾の観光もすることが出来ます。わしは時間があれば必ず行きたいと思う、旨いものを出してくれるお店があります。まぁ、例によってメニューには無い系ですが。
自分の作ったお茶を呑むことが出来るとは、嬉し恥ずかしのイベント。
お茶好きにはたまらない至福の時かと思いますよ。
あ゛ー台湾行きてぇ。
投稿者 oyakata : 2004年09月13日 00:00
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