2015年6月アーカイブ
2015年6月28日
民國101年 梨山翠峰高冷茶 冬茶 青心烏龍種 林桓渝茶師
今日は朝から気持ちのよい青空ですね。
朝のおはようモーニングの散歩も心地よかったです。
さて今日の台湾茶はわしの師匠の茶香好友の「民國104年春節福袋」より、
民國101年 梨山翠峰高冷茶の青心烏龍種を。
昨日の蜜香紅茶のように今年の春の新茶を楽しむのもいいですが、
熟成された老茶を楽しむのも、これもまたよいですな。
それぞれの美味しさを楽しめることが何よりも嬉しいですね。
民國101年 梨山翠峰高冷茶 青心烏龍種 林桓渝茶師 ~茶香好友の民國104年春節福袋より~
Canon EOS 7D+SIGMA 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
2015年6月27日
民國104年 蜜香紅茶A++ 大葉烏龍種 高肇昫茶師・粘筱燕茶師
みなさん、知ってます?
もう6月もほぼ終わりってことは一年の半分が終わろうとしてるんです。
いや、時が経つのは早いものですね。
うん、特に深い意味は無いリード文なのはいつもの通りですね。
そんな日常の中での至福の時間は美味しい台湾茶をいただくこと。
今回は蜜香紅茶の大葉烏龍種です。
民國104年 蜜香紅茶A++ 大葉烏龍種 高肇昫茶師・粘筱燕茶師
canon EOS 7D+SIGMA 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
2015年6月20日
今日のお散歩
今日は天気も良かったので
いつもの散歩道をカメラを持っておでかけ。
Canon EOS7D
SIGMA 18-300mm F3.5-6.3 DC MACRO OS HSM | Contemporary
今日のカメラはCanon EOS7D+SIGMA 18-300mm F3.5-6.3 DC MACRO OS HSM | Contemporaryの
組み合わせでおでかけでした。
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2015年6月14日
民国104年 杉林渓龍鳳峡 春茶 青心烏龍種 林桓渝茶師
どうだ!と言わんばかりに2日連続更新です(ドヤァ
誰向けのメッセージかは聞いちゃいけません、それが大人ですよ(*≧∀≦*)ミャハ
さて、ということで今年の春茶第二弾、杉林渓龍鳳峡です。
民国104年 杉林渓龍鳳峡 春茶 青心烏龍種 林桓渝茶師
canon EOS 7D+SIGMA 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
わしの大好きな台湾茶ですが、今年はオンシーズンの渇水、遅霜の影響が大きく
いつもより標高が1oomくらい低い茶畑で作られたお茶です。
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2015年6月13日
民國104年 蜜香紅茶A++ 青心烏龍種 高肇昫茶師・粘筱燕茶師
梅雨なのに熱い、もとい、暑いですね。
暑い日には熱い台湾茶がいいですよね!
ということで今回は蜜香紅茶 青心烏龍種 高肇昫茶師・粘筱燕茶師です。
canon EOS 7D+SIGMA 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
蜜香紅茶生みの親といえば高肇昫茶師・粘筱燕茶師ご夫婦茶師です。
蜜香紅茶は高肇昫茶師・粘筱燕茶師が花蓮県政府が推進する「無毒農業栽培」に協力し、
茶畑に農薬を使わないようにした結果、ウンカが大量発生し多くの茶葉がウンカに噛まれてしまった。
しかしその茶葉を使ってお茶を作ったところ、蜜のような香りのするお茶ができたんです。
そこから試行錯誤し出来上がったのが、果実のような甘い香りと蜜のような香りのする
蜜香紅茶が誕生しました。
それ以降、台湾には蜜香紅茶ブームが到来しましたが、高肇昫茶師・粘筱燕茶師の
蜜香紅茶のすごいところは美味しさの進化が早いこと。
年を重ねるごとに蜜香と果実香が素晴らしくなっていきます。
そんな蜜香紅茶の中でも「A++」はかなり品質の良いロットです。
2015年6月 1日
民國104年 文山包種茶 春茶 比賽ロット 青心烏龍種 蘇志成茶師・蘇志成茶師
一ヶ月ぶりの更新ですな。
「更新しないとは何事だ」と一部からお叱りの声を受けての更新です。
いや、ホントじゃないよ、冗談だよ(震え声)
そんなわけで台湾茶はすっかり春茶のシーズンですね。
最初は文山包種茶です。
この文山包種茶は蘇茶師一家が比賽(コンテスト)に出品しようと
思っていたロットです。だから比賽ロットなのです。
ちなみに春茶の比賽はすでに行われ、
このロットは頭等奨のどれかになったはずです(確認中)。
canon EOS 7D+SIGMA 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM