« November 2005 | メイン | January 2006 »
今年もお世話になりました、来年も・・・
December 30, 2005 Friday [ Diary ]
今年も数多くの方にお世話になりました。この場にて恐縮ですが感謝の意を表したいと思います。この挨拶イコール、
「来年も今年同様、皆様にはいろいろとご迷惑等をかけるかもしれませんが、如何せん当方、齢30を超えてしまうと性格の矯正も利かないのでその辺は諦めていただき、今年同様にお付き合いいただきたいと思っていますのでよろしくお願いします」
という意味も含んでいますので、ご了承いただきたいと思います。
と昨年の自分のをパクって今年一年を終わりにするのはだめですか？
ああ、ダメっすか、そうすか・・・
それではアラタメテ・・・
今年一年、多くの素晴らしい方々に出会うことが出来ました。
今年一年、今まで出会った方々にも支えられ生きてこれました。
今年一年、本当にありがとうございました。
来年も精進してまいりたいと思いますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
まぁ、結局は昨年と言いたいことはいっしょなんですけどね（笑）
本当に来年もよろしくお願い申し上げます。
| パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0)| △PageTop
台湾茶 文山包種茶 封印解除
December 27, 2005 Tuesday [ Oolong Tea（台湾茶） ]
待ちに待った文山包種茶製茶実習で作った文山包種茶の封印をついに解きました。
師匠の鴻山茗茶 茶香好友 曰く、「クリスマスあたりが呑み頃じゃないかな」ということでしたので、ぼちぼち呑み頃になっているはずです。
どんな熟成をしたのか楽しみです。
茶葉は茎等を取り除く製茶の作業はしていません。
台湾から持ってきたままの状態で味わってみましょう。
やはり、林桓渝茶師の台湾第一好茶熟香組で優良奨取った茶葉、花蓮懸の高茶師の2005年春茶縦谷茶比賽特等奨の茶葉のような艶はないですけどね。いずれは負けないくらいいいお茶を作ってみせますよ！
二煎目の水色です。
やはり火が少し強く入ってしまったので、上質の文山包種茶に比べると濃い水色になってますね。それでも作り始めのときよりは落ち着きがでてきてやさしいまるみのある火の香りになっていますね。文山包種茶特有の青さもそこなわれていないし、うん、いい感じですよ。
でも呑み続けていると、もっといいお茶を作りたいなぁ、と心は坪林の茶畑へと思いをはせてしまいます。
むしろお世話になった方々への恩返しをと思うなら、もっといいお茶を作らないといけないと強く思い次第ですね。
| パーマリンク | トラックバック (0)| △PageTop
December 27, 2005 Tuesday [ WEB ]
前回のエントリーで「今日」をハイライトさせてみたんですが、どうやらＭＴを再構築しないと日付を更新してくれないようでした。
まぁわかってたんですけどね（笑）
ということで小粋空間さんのリアルタイムカレンダー（JavaScript版）を参考にさせてもらい、きちんと今日をハイライトするようにしました。
ハイライトといえば、こんな漫画もあったなぁ・・・・
| パーマリンク | トラックバック (0)| △PageTop
MT カレンダーカスタマイズと模様替え
December 22, 2005 Thursday [ WEB ]
お気楽極楽ブログさんを参考にして、カレンダーのカスタマイズをしました。
特に深い理由はないんですけどね。
模様替えというほどではないですが色味を若干変更しました。
カレンダーに「今日」をハイライトさせてみました。きちんと動くかわかりません。
特に深い理由はないんですけどね。
強いて言えば現実逃避？
| パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0)| △PageTop
早稲田プティゴーフル
December 21, 2005 Wednesday [ Diary ]
早稲田大学生活協同組合で売ってる「早稲田プティゴーフル」を頂きました。
ええっと中身はゴーフルです（笑）
上野風月堂さんのゴーフルなんできちんと旨いですね。
ただ早稲田大学生活協同組合の一言カードへの返信はがんばれ、生協の白石さん！に負けている気がするので頑張ってほしいものです。
| パーマリンク | トラックバック (0)| △PageTop
台湾茶 林桓渝茶師 台湾第一好茶熟香組 優良奨 と愛玉
December 20, 2005 Tuesday [ Oolong Tea（台湾茶） ]
去る12/17日に師匠の茶香好友 鴻山茗茶の茶楽教室にお邪魔しました。
その際にいただいたのが林桓渝茶師が台湾第一好茶という台湾全土で行なわれる比賽（コンテスト）の熟香組で優良奨を受賞したお茶です。樟樹湖烏龍茶になります。
林桓渝茶師の確かな仕事を感じさせる約40時間に及ぶ焙煎香はとても旨い。
程よい火の香りの中にもすぅーっと口から鼻にかけて抜けるような混ぜ物のない本当の蜜のような香りとのバランスが気持ちいい。
この素晴らしいお茶を作った人を出会えた悦びと呑める悦びとを感じながら頂きました。
さすが林家の11代目だけはあってその仕事ぶりには脱帽です。
本当に旨い焙煎系のお茶は久しぶりでした。
そしてお茶をいただきながら食べたのがこの愛玉。
生徒さんたちが各々シロップを持ち寄ったので色んな味の愛玉を堪能できました。
愛玉の作り方は、元々は木の実の種なのでそれを手ぬぐい、もしくはさらしのような布で包んで水を張ったボールの中で漉していくだけなんです。
お水に色がついてたらそのまま冷蔵庫の中へ。。。。待つこと2時間くらいだったかな？（笑）何と不思議なことに先ほどのボールの中身が固まっているんです！ゼラチンも寒天も何もいれてないのに自然に固まる不思議な食べ物・それが愛玉なんです。
そしてお好みに合わせてシロップを作ってそれをかけて食べる！・・・旨いから（笑）
愛玉そのものには味がないのでどんなシロップが合うかはみんなで試してみてくださいね。
| パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0)| △PageTop
ちず窓と駅前食堂
December 16, 2005 Friday [ WEB , 駅前食堂 改め 麺飯研究所 ]
昭文社さんがブログに地図を貼れる会員制(無料)Webサービス「chizumado(ちず窓)」のβ公開テストを開始しました。
「chizumado(ちず窓)」はブログを作成するユーザーなどが、自分の行ったお店やおすすめスポットの位置などを示すことが可能な、ブログに地図が貼れるサービスです。操作方法も簡単で、「chizumado(ちず窓)」サイト上で地図範囲を指定し、生成されたHTMLコードを自分のブログに貼り付けるだけで、記事に地図画像を貼りこむことができます。
とのことなので、早速、登録してみました。
最初にちず窓を作成したのは、やはりここ駅前食堂ですね。
嗚呼・・・ここ暫く足を運べてない・・・
マスターごめんなさい。
いろいろごめんなさい。
坦々面が、黒酢炒飯が、亜細亜炒飯がぁ、麻婆豆腐丼がぁぁ、、、、、、、、わしを呼んでいるぅ、、、
駅前食堂 麺と飯
住所：東京都中野区上高田3-41-8 藤ビル1F
TEL：03-5380-5576
最寄り駅：西武新宿線、新井薬師駅
| パーマリンク | トラックバック (0)| △PageTop
〔私信〕 ありがとう
December 15, 2005 Thursday [ Words ]
大事に使わせていただきます。
これで旨い台湾茶を呑みます。
ありがとう （＾人＾）感謝♪
| パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0)| △PageTop
いちごミルク♪・・・
December 14, 2005 Wednesday [ Diary ]
随分前にニュースになっていた「いちごミルク味」のソーセージを見つけたので即購入。
魚肉臭といちご臭のハーモニーがね！またね！
・・・・・一度自分で試すといいさ。
| パーマリンク | トラックバック (0)| △PageTop
Mozilla、「Firefox 1.5」の脆弱性が悪用される可能性は低い？
December 12, 2005 Monday [ WEB ]
前回のエントリーで紹介した「Firefox 1.5の脆弱性」ですが、Mozilla Foundationのエンジニアリング担当バイスプレジデント、マイク・シュロファー氏によれば、
「サービス拒否問題の存在は確認できた。しかし、リスクを分析するためにソースコードを検証したが、それほど深刻な問題ではないとの認識に達している」（シュロファー氏）
とのことらしいです。
とりあえずの回避方法はやはりブラウザの履歴（キャッシュ）を残さないように設定しておけばいいとのこと。手順は以下の通りです。
「ツール」→「オプション」→「プライバシー」→「表示履歴」の順で選択し、表示したページの履歴を「0」に設定する
現在わしのメインブラウザは皆様ご承知の通りFirefox 1.5ですが、では何故Firefoxなのかというと…
MSのInternet Explorerと違い、何かセキュリティに問題があればなるべく早く改善していこうという姿勢が強い
というところが一番なのも知れないですね。
まぁロゴが好きっていうのもあるし、他にも理由はあるんですがね。
ちなみに今回の記事の参考先
・ITmedia エンタープライズ：Mozilla、「Firefox 1.5」の脆弱性が悪用される可能性は低いとの認識
| パーマリンク | コメント (4) | トラックバック (0)| △PageTop
Firefox 1.5の脆弱性発見される
December 09, 2005 Friday [ WEB ]
Firefox 1.5で脆弱性が発見されたようです。
Firefoxは訪れたサイトの情報を「history.dat」というファイルに保存しているんですが、サイトのトピックをある一定の長さにすると再びFirefoxを起動した際にはクラッシュしてしまうそうです。
パッチはまだリリースされていませんが、
「ツール」→「オプション」→「プライバシー」→「表示履歴」の順で選択し、表示したページの履歴を「0」に設定する
の手順で設定すれば回避できるようです。
Firefox 1.5の脆弱性実証コードを公開しているサイト
| パーマリンク | トラックバック (0)| △PageTop
ガチャピンの話
December 07, 2005 Wednesday [ Hobby ]
先日うちの会社の方が結婚し（社内恋愛ですよ！）たんですが、そこの式場で福引券を大量にもらいその結果、でっかいガチャピンをゲットなさいました。その写真が上（ちなみにわしの携帯の待ち受け画面になっています）
高さ55ｃｍ！
限定3000体！！
価格14,700円！！！
という何気にすごい逸品ですぞ！ということなんですが、貰った当人同士は不要とのことでアンコちゃんに里子にだされてしまいました（笑）
ちなみにガチャピンについての情報です。
- 名前：ガチャランパサラン
- 年齢：永遠の五歳
- 身長：165cm
- 体重：80kg
- 生まれた場所：南の島(恐竜のこども) 南半球で、いちばんきれいな空気と水と緑、 色とりどりの花に囲まれている島。 恐竜の子孫も住んでいる。とっても暑いが、風がさわやかですごしやすい楽園
- 趣味：スポーツならなんでも。ぼうけん
- 性格：なんにでも積極的で好奇心旺盛。 いつも元気でくよくよしない。 ちょっとオッチョコチョイのところがある。ちょっぴりのんびり屋で、くいしん坊
- ムックとの関係：師匠と弟子で、ガチャピンは師匠だそうです
ちなみにムックの名前は「ムックリポックリ（ムックリモックリとの情報もあり）」。
| パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0)| △PageTop
台湾茶 文山包種茶製茶実習 冬茶 番外編其之弐
December 05, 2005 Monday [ Oolong Tea（台湾茶） ]
やっと、文山包種茶製茶実習 冬茶 番外編其之弐を書き上げました。
今回で文山包種茶製茶実習 冬茶のレポートは最後になります。
これを書き上げてしまうと、また新しいレポートを書くために台湾に行きたくなってしまうのがかなり困りもんですが（笑）
そんな訳で2005年の文山包種茶製茶実習 冬茶レポートの最終回です。
文山包種茶製茶実習 冬茶
番外編其之弐 魔の食欲刺激国 台湾
| パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0)| △PageTop
生活クラブ生協千葉センターイベント参加のみなさま
December 03, 2005 Saturday [ Diary ]
生活クラブ生協千葉センターでのイベントにお越しいただいた皆様ありがとうございました。
また都賀教室、中国茶サークル「好茶」のお姉さま方もありがとうございました。
数多くの方が台湾茶にふれることが出来たよいイベントになったと思います。
師匠、お姉さま方、お疲れ様でした。
台湾茶を数多くの方に淹れることが出来て、わたくし、おやかた＠茶参福は大変勉強になりました。
このような機会を与えていただき感謝です。
ありがとうございました。
| パーマリンク | トラックバック (0)| △PageTop
12/3に検見川におやかたあらわる！
December 01, 2005 Thursday [ Diary ]
いいですよね、あらわれたって（笑）
えっと師匠のやっている台湾茶教室のひとつ、都賀教室中国茶サークル「好茶」のお姉さま方が、12月3日土曜日イベントに参加してお茶席を設けることになりました。
わしはそのお茶席でお茶を入れているはずです（笑）
もしお時間の都合のつく方は顔をだしてください。
お茶席以外にも「6メートルの太巻きを作ろう（抽選20名）」などの催し物もあるようです。美味しい台湾茶を呑みながら太巻きを食べたい人は来るがいいさ！
詳細情報
・日時：12月3日土曜日 11：00～15：00（入場14：00まで）
・場所：生活クラブ生協千葉センター（真砂） 千葉市美浜区真砂5-21-12
・アクセス方法：
ＪＲ総武線「新検見川」 バス検見川浜行き（5丁目回り）バス5丁目19街区下車 徒歩2分
ＪＲ京葉線「検見川浜」 バス新検見川行き（5丁目回り）バス5丁目19街区下車 徒歩2分
京成線「検見川」 徒歩15分
花見川と高速湾岸線の交差地点近くです
駐車場は「真砂第一中学校」を利用、約50台
| パーマリンク | トラックバック (0)| △PageTop